Cultures vivrières : maïs, manioc, patate douce et plantain

Guides pratiques pour les producteurs africains

La culture vivrière nourrit les familles et alimente les marchés locaux, à condition de bien choisir ses variétés, ses dates de semis et sa fertilisation. Cette rubrique rassemble des guides concrets sur la culture du maïs, la culture du manioc, la patate douce, la pomme de terre et le plantain. Vous y trouverez des conseils de préparation du sol, de densité de plantation, d'entretien et de récolte, adaptés aux zones agricoles d'Afrique francophone.

Les étapes de la culture du maïs
Cultures vivrières
Les étapes de la culture du maïs

Les 7 étapes du maïs : sol, semis, fumure, sarclage, urée en couverture, chenille légionnaire et récolte. Rendements de 1 à 8 t/ha selon la conduite.

Nos guides sur les cultures vivrières

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Questions fréquentes

Quelles sont les principales cultures vivrières en Afrique ?

Les plus répandues sont le maïs, le manioc, le sorgho, le mil, le riz, l'igname, la patate douce, le plantain et l'arachide. Leur importance varie selon les zones : le manioc, l'igname et le plantain dominent en zone forestière humide, tandis que le mil, le sorgho et le niébé sont mieux adaptés aux régions sahéliennes, plus sèches. Le maïs est cultivé presque partout.

Comment cultiver le manioc pour un bon rendement ?

Choisissez des boutures saines issues de variétés améliorées, résistantes à la mosaïque, et coupez des tiges mûres d'environ 20 à 25 cm. Plantez en début de saison des pluies sur un sol meuble, de préférence en buttes ou billons dans les terres lourdes. Désherbez soigneusement pendant les premiers mois, car le manioc supporte mal la concurrence au départ, et apportez une fumure adaptée à l'analyse du sol.

Quelle est la meilleure période pour semer le maïs ?

Le meilleur moment est le début de la saison des pluies, lorsque les pluies sont bien installées et que le sol est humide en profondeur. Semer trop tôt expose les jeunes plants à une poche de sécheresse, semer trop tard réduit la période de croissance. En zone à deux saisons des pluies, deux cycles sont possibles. Sous irrigation, le maïs peut aussi être semé en saison sèche.