Serriculture & hors sol
Un substrat idéal dépasse 85 % de porosité totale. Porosité, pH, densité et volume par plant de la fibre de coco, de la cendre de
4 octobre 2026
La culture sous serre protège vos légumes des fortes pluies, des ravageurs et des écarts de température, et permet de produire en contre-saison. Cette rubrique rassemble nos guides sur la serre tunnel, la serre agricole, la culture hors sol et l'hydroponie. Vous y trouverez des conseils pour choisir une structure adaptée au climat tropical, organiser la ventilation, gérer l'irrigation et la fertigation, et sélectionner les cultures les plus intéressantes sous abri.
Un substrat idéal dépasse 85 % de porosité totale. Porosité, pH, densité et volume par plant de la fibre de coco, de la cendre de
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Les cultures les plus courantes sous serre sont la tomate, le poivron, le concombre, le piment et la laitue, ainsi que certains melons. Elles profitent d'une protection contre la pluie, qui réduit les maladies, et d'un meilleur contrôle de l'eau et des ravageurs. En climat chaud, privilégiez des variétés adaptées à la culture sous abri et une serre bien ventilée pour éviter la surchauffe.
En hydroponie, les plantes poussent sans sol : leurs racines baignent dans une solution nutritive ou sont placées dans un substrat inerte, comme la fibre de coco ou la perlite, régulièrement arrosé de cette solution. L'eau apporte tous les éléments nutritifs nécessaires. Il faut surveiller le pH et la concentration de la solution. Cette technique économise l'eau et permet de produire là où le sol est pauvre.
Choisissez un terrain plat, bien drainé, orienté de façon à favoriser la ventilation par les vents dominants. Montez une ossature en arceaux d'acier galvanisé, ancrée solidement au sol, puis tendez un film plastique traité anti-UV. Prévoyez des ouvertures latérales et des filets anti-insectes pour l'aération. Installez enfin l'irrigation goutte à goutte avant de planter, pour piloter précisément l'eau et la fertilisation.